2017年9月25日 星期一

竹科新貴難言的苦 抹茶幫得上什麼


日前看到這篇新聞,竹科新貴難言的苦,心有戚戚焉,因為我也待過竹科。接觸抹茶後,健康和生活方面改善很多,而且細細想來,抹茶應該能給竹科新貴帶來很多幫助...

2017年9月24日 星期日

自評宇之純新茶-201709


上週新進的抹茶品質如何呢? 照例我們一定要自己品嚐的,今天先喝了宇之純,以下是我 Carlos 的點評...

2017年9月23日 星期六

【冰磚乳】拿鐵「奶」不同 小心喝進添加物愈喝愈胖


前陣子在PTT八卦版上有一篇關於冰磚乳的文章鬧得沸沸揚揚的,接下來又有傳媒撰寫了冰磚奶的爭議,最後討論者眾,也有營養師為冰磚奶澄清,這邊為大家做個快速的結論。

2017年9月20日 星期三

輸入許可---京都宇治抹茶 (2017.9)


九月進口的京都宇治抹茶已經通過食藥署的檢驗,本次抽測原子塵或放射能汙染,安全無虞的放行了。

輸入許可暨農藥殘留檢驗合格---JAS抹茶 (2017.9)


九月進口的 JAS 抹茶 (京都宇治製造) 已經通過食藥署的檢驗,本次抽測原子塵或放射能汙染和農藥殘留,都通過了。

產地證明---日本京都宇治抹茶 (2017.9)


新茶到,來自京都宇治的上好抹茶,原裝進口,絕不糊弄!

2017年9月16日 星期六

【分享】宇治茶巾燒 (抹茶番薯)


難得看到這個食譜,連不善廚藝的 Carlos 也覺得一定做的出來,而且一定不錯吃。

2017年9月12日 星期二

抹茶的分類 (2): 從產地來看

圖:本公司進口時,用的宇治茶註冊商標紙箱

抹茶除了按品質或使用場合區分外 (參考 抹茶的分類 (1)),另外一種常被用來區分抹茶的方法是產地...

2017年9月10日 星期日

抹茶的分類 (1): 從使用場合來看


雖然抹茶在台灣有廣大的愛好者,但對抹茶有一定程度了解的似乎還不多,因此我們也經常發現網友想買抹茶(粉)時,也搞不清自己要哪種抹茶...