【農藥標準風波】曾被林杰樑點名傷肝腎的農藥 政府竟放寬殘留標準到20倍

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昨天出現一則農藥標準放寬的新聞，因為太有爭議，所以各個不同立場的媒體都做了報導，顯見這種健康議題大家的立場是一致的。由於其中也有跟茶葉有關的農藥，所以利用這個機會我們也來討論一下農藥標準的意義。



首先，我們先摘錄一段三立新聞對國民黨立委陳宜民的質詢內容。

『被已故毒物專家林杰樑點名會對肝、腎造成傷害的「達滅芬（Dimethomorph）」，此次竟一口氣放寬到20倍，從原本的不得殘留到現在可殘留10PPM。

在2014年的國際研究期刊中就載明道，新興農藥氟派瑞（Fluopyram）在老鼠實驗中發現，可能會造成甲狀腺及肝臟腫瘤，但政府這次卻一口氣開放到6PPM (使用於茶類)，且還是沒有經過實驗研究的狀況下。

氟派瑞在很多國家上都是不被容許殘留的，就算可殘留量也相當的小，像是美國就分成dried和instant，而dried就是只容許1.0PPM，至於日本、澳洲等國，在茶葉上是完全要求不得使用農藥氟派瑞，而歐盟與WTO對茶葉纇的標準則是設定0.05PPM。反觀台灣一開放就是6PPM。』

關於農藥標準的意義，我們的看法在「農藥殘留標準的疑惑與解答」曾經表達過，以下再次整理：

1. 農藥永遠是不用最好，最安全，也最健康。

2. 然而為了農作物的收成，可能又必須使用農藥以消除病蟲害 (糧食問題)。

3. 合理的農藥標準，是嚴格實驗後，確認不傷人體的劑量 (但必須注意每個人的日常食用量可能不同)。

4. 各國農藥殘留標準不一，可能和日常食用習慣有關，和種族體質有關，但更可能和經濟因素有關，因為使用農藥，農作物收成好，農民收入就好，國家產值也增加。

5. 此次對於農藥殘留標準的放寬，目前看來比其他國家寬鬆甚多，也看不出嚴格的研究和實驗證明放寬無害，所以顯然是因為經濟的理由而放寬。

6. 一個有趣但實在的推論：最安全的食品其實是從國外合法檢驗進口的。

理由如下：

各國都可能因為本國經濟的因素，為消除當地特有的病蟲害，而放寬某些農藥標準。

而進口食品 (對世界任何國家都一樣)，既要符合出口國的標準，也要符合進口國的標準。各國因為各自生態環境放寬的某些農藥標準，才不會被其它國家接受呢! 符合兩國的標準絕對會比單一國家的標準嚴格、安全。

但要注意，水貨產品因為沒有經過進口國的農藥殘留檢驗，是個管理的漏洞。 (依產品風險不同，合法進口品至少會有抽樣檢驗)。

所以像是我們推廣的抹茶，從日本最頂級的產地京都宇治合法進口，即使沒被抽驗到的也都自己送驗，也就是百分之百的批批檢驗，最安全! 而且我們還有不使用農藥、化肥、符合JAS標準的抹茶呢!