2015年10月19日 星期一

為什麼我們引進日本京都宇治抹茶?



我們愛抹茶,台灣也喝得到抹茶,那麼為何我們要自己從日本引進京都宇治的抹茶呢?

其實多數時候,我們喝的都是餐廳的調味抹茶,好喝,但考慮其成份多加了高糖高熱量的材料,常喝恐怕不太健康!





以前只是聽說抹茶很好,但喝多吃多了抹茶飲品點心,倒也很好奇只喝原味抹茶是什麼滋味? 有些人覺得很苦, 的確,我喝過大賣場的便宜抹茶,真是嚇死我了,好苦啊! 難怪很多要你加奶加糖的,或幫你先加好了 (加了也不大好喝說)。

直到在日本京都喝到真正的茶道級抹茶,才知道原來它也可以不苦不澀,而且別有一番滋味!



話說不便宜就是,所以也沒在店裡買,出來藥妝店找到一些有抹茶標示的便宜貨,哈,高興!



後來仔細一看,才知那是「抹茶入」,只是加了抹茶而已,根本是借抹茶之名來提升賣相而已,既沒多少抹茶,也不會是什麼好抹茶,真失望!

回台灣後,想找茶道級抹茶,好難,網路上的大多不是純抹茶,那種加了很多添加物的不是我要的。

好不容易在網路上勉強找到兩三家,結果有兩大問題,一個是好貴,而且免運的標準也高;另一個是購買方式怎麼這麼不友善 (大概是我們家做網購的,強調的就是多元方便的服務,所以標準比較高)

因為喜歡嘛,雖然不滿意交易條件,還是買來喝了,喝起來覺得還好而已...

不過因為我沒用茶筅,所以怕泡不出抹茶的好風味,所以就開始找茶筅。在網拍找到一家,也不便宜喔 (這是另一個故事...),但還是買了。

認真的刷抹茶,喝起來好多了 ,可是好像還是和京都的滋味有些差距...

因為有好物,卻難買到,加上市場價格也不低,就深入研究...研究結果告訴我們,想喝好又便宜的好茶,最好自己引進,而且顯然有很多跟我們一樣愛好純抹茶的同好,需要有人來解決前面那些問題,所以我們就決定引進抹茶了^^

找茶的過程就是另一個故事了...

千里悍馬幸福抹茶館

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